La figura de Antonio Rodríguez Álvarez, fallecido en 2005, ha dejado huella. Reconocido y admirado, su nombre se va a recordar desde el Palacio Provincial de Ferias y Exposiciones de Ifeca. El presidente de la Diputación, José Loaiza y la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, acompañaron a la viuda del empresario hostelero, María Teresa Macías Cobos, que descubrió una placa en la entrada principal del recinto ferial. Un acto de homenaje en el que estuvieron presentes la diputada de Turismo, Inmaculada Olivero, los vicepresidentes de la Corporación Provincial, Bernardo Villar y Juan Antonio Liaño, el director general de Ifeca, Aurelio Sánchez Ramos, y los máximos responsables de la Confederación de Empresarios de Cádiz, Horeca y Cámara de Comercio, Javier Sánchez Rojas, Antonio de María Ceballos y Ángel Juan Pascual.

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