Es la palabra más repetida en los últimos días en las carnicerías, papelerías y gasolineras de toda la ciudad: el IVA. La temida subida anunciada por el Gobierno central lleva ya en vigor unos días y la medida ha vuelto a hacer crujir los bolsillos de consumidores y comerciantes.

La mayoría de los pequeños negocios a los que les ha afectado la normativa desde el 1 de septiembre han optado por asumir los nuevos costes y echarse a la espalda más trabajo para poder llevar el mismo sueldo a casa. Así, la subida no repercute directamente en el consumidor y confían en mantener su clientela frente a la competencia. Es la decisión que ha tomado, por ejemplo, Abraham Garrido, de la carnicería situada en el puesto 50 de la plaza de Abastos: “Mantenemos los precios, ganaremos menos y recortaremos en nuestros hogares”, asegura. En el caso de las carnes, pescados y otros alimentos no considerados de primera necesidad el impuesto ha subido del 8 al 10%. “No solo el IVA perjudica las ventas sino la situación económica nacional”, puntualiza. Un ejemplo: la pieza de carne que compra Abraham a su proveedor es 12 euros más cara ahora que en agosto. En el surtido mostrador de su carnicería, el kilo de ternera de primera calidad vale lo mismo la semana pasada que ésta: 10,95 euros.

La subida del 2% de ciertos productos de alimentación es leve comparada con la de otros servicios, como los culturales o los de peluquería y estética. “Ha pasado del 8 al 21%”, asegura desde su establecimiento de la calle Caballeros Pedro Vázquez, mientras termina de definir el peinado de un cliente con su tijera. “Están explotando a los autónomos. No puedo subir los precios al cliente, lo voy a asumir yo hasta diciembre y ya veré después”.

Las consecuencias, más adelante

La mayoría de los comerciantes coinciden al señalar que no se ha informado bien a los consumidores y que se les ha asustado en exceso. Si se trata de productos no perecederos, como zapatos o ropa, gran parte de la mercancía que ahora se expone en las tiendas ya estaba comprada desde hace meses y, por tanto, con el IVA anterior. Los precios deberían ser los mismos el 31 de agosto que el 1 de septiembre. Por eso creen que la gran repercusión de la nueva normativa no llegará hasta dentro de unos meses, cuando se pongan a la venta las partidas que el comerciante ha comprado a partir del día 1.

El problema, no obstante, no se ciñe solo al IVA de cada uno de los productos concretos  sino que influyen otras muchas circunstancias. A todos les afecta, principalmente, la subida de la gasolina puesto que se encarece el transporte. En la gasolinera Las Delicias, Nicolás Jerez, asegura que el 31 de agosto tuvieron más del triple de clientes que cualquier otra jornada, con el objetivo de evitar la subida del 18 al 21% del combustible aunque fuera por unos pocos días. “Ahora preguntan cuánto es la subida aunque Repsol solo ha incrementado la mitad del IVA”, explica.

Mientras que la resignación se hace hueco entre los propietarios de los pequeños negocios, la indignación crece entre los consumidores, que miran el céntimo incluso más que antes. Su solución es sencilla: “Que los ministros se rebajen el sueldo”, dice.

El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla ha dado el pistoletazo de salida a la celebración de la 5ª edición del Concurso Internacional de Maridaje Copa Jerez. Lo ha hecho estableciendo el calendario de competiciones previas que determinarán en cada uno de los siete países participantes cuál será el equipo merecedor de representar a su país enla Gran Final Internacional que tendrá lugar en 2013.

En España ya está abierto el plazo de presentación de candidaturas para formar parte de la Final Nacional en la que se decidirá qué restaurante ostentará nuestra representación frente al resto de naciones convocadas. Participar es muy sencillo: solo es necesario componer un equipo de chef y sumiller procedentes de un mismo restaurante, crear una propuesta de menú de dos platos y un postre, cada uno de ellos maridado con un Vino del Marco de Jerez, y enviarla por correo electrónico a copajerez@sherry.org antes del 22 de octubre de 2012. De entre todas las candidaturas recibidas, un jurado de expertos seleccionará tres finalistas que deberán elaborar y defender sus menús ante un jurado compuesto por grandes nombres de nuestro panorama gastronómico en la Final Nacional de la 5ª Copa Jerez, que se celebrará en Madrid en el mes de noviembre.

La pasada edición fue el equipo del Restaurante Casablanca (Murcia) el que se impuso en esta final nacional y ostentó la representación de España en la Gran Final Internacional celebrada en Jerez en 2011, consiguiendo con su destreza y talento proclamar a España, por primera vez en este certamen, vencedora de la Copa Jerez.

Hay que recordar que éste es un concurso internacional de maridaje de Vinos de Jerez y Manzanilla con menús gastronómicos que se celebra cada dos años y en el que participan equipos de cocinero y sumiller procedentes de destacados restaurantes de siete países: Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Estados Unidos, Holanda y Reino Unido.

Para participar, los equipos han de presentar una propuesta de menú de tres platos –dos primeros y un postre- y proponer un vino de nuestras Denominaciones de Origen para acompañar a cada uno de ellos, ya sea seco (manzanilla, fino, amontillado, oloroso o palo cortado), semidulce (cream, medium o pale cream) o dulce (moscatel o Pedro Ximénez).

Si algo caracteriza a Copa Jerez  es su reconocido prestigio internacional, fruto del alto nivel tanto de los jurados como de los profesionales participantes y propuestas gastronómicas sometidas a concurso. Un certamen que se ha consolidado como la más importante cita gastronómica internacional en torno a los Vinos de Jerez, y que reúne cada dos años a algunos de las más grandes figuras del mundo de la gastronomía y el vino: Juan Mari Arzak, Heston Blumenthal, Pontus Elofsson, Juli Soler, Jancis Robinson, Pitu Roca, Makoto Abe, entre otros.

El Xerez ha encontrado fuera de plazo a su lateral izquierdo. Manu Redondo ha sido presentado esta mañana como jugador azulino y se ha mostrado “contento y mucho. Después de lo de Sabadell me ha salido una de las mejores opciones de Segunda, un equipo grande, con aspiraciones de algo más y encima en Andalucía, en mi casa”.

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El mercado laboral siempre se resiente por el final del verano. Por eso, no ha sorprendido a nadie que la última oleada de cifras del desempleo en Jerez, las correspondientes al mes de agosto, lleguen con 88 personas más inscritas en las listas de demandantes de un puesto de trabajo. No en vano, las contrataciones que se realizan para la campaña estival se van acabando, y por eso el número total de desocupados de la ciudad es ya de 32.906 personas, un 0,27% más que en julio.

La culpa de este repunte en los datos del desempleo la tiene en exclusiva el sector de los servicios, ya que en el resto de áreas de actividad se redujo el número de parados. En el sector terciario hay ya nada menos que 17.684 desocupados inscritos en las listas del Servicio Andaluz de Empleo (SAE).

Pese a todo, el repunte en Jerez está por debajo de la media de la provincia, de la región y el resto del país. Así, en Cádiz el aumento del paro en agosto ha sido de 1.156 personas, un 0,63% más, lo que deja la cifra final en 185.932 personas.

El número de parados registrados en las oficinas de los servicios públicos de empleo (antiguo Inem) en España se situó al finalizar agosto en  4.625.634 personas, tras subir en el mes en 38.179 desempleados, con un aumento porcentual del 0,83%. De esta forma, el nuevo incremento del desempleo pone fin a la racha de descensos que llevaba registrando el paro en los últimos cuatro meses. Aún así, la subida de agosto es la menor desde el año 2006.

En cuanto a Andalucía, es la comunidad que lidera el aumento de esta lacra para el mercado laboral. Así, el número de parados registrados en la región aumentó en agosto en 10.365 personas, lo que supone un incremento del 1,02% respecto al mes anterior, según los datos facilitados por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social, con lo que se alcanza los 1.026.081 desempleados.

El Expediente de Regulación de Empleo puesto en marcha por el gobierno municipal en el Ayuntamiento le pasará factura al equipo de María José García-Pelayo. Así de claro lo tiene el líder de Foro Ciudadano, Pedro Pacheco, que no ha dudado en vaticinar que el ERE será “la puntilla” para el ejecutivo local. El exalcalde ha comparecido ante los medios para hablar del inicio del curso político, que augura mucho peor que los últimos si se tienen en cuenta no solo la aplicación del Expediente de Regulación, sino también medidas como la subida del IVA o de las tasas del agua. Una coyuntura que, a su juicio, ha provocado que la alcaldesa “carezca de rumbo definido” y esté dejando Jerez “a la deriva”.

Pacheco se ha detenido especialmente en el ERE municipal, sobre el que como ha denunciado se ciernen al menos una decena de “mentiras”. Entre ellas, ha mencionado la incoherencia de que mientras el Ayuntamiento asegura que no hay dinero para los trabajadores se aumenten los sueldos de los policías locales, o que se empeñen en “manchar la trayectoria” de otros gobiernos acusándolos de enchufismo cuando los populares siguen manteniendo las situaciones” irregulares” y de “privilegios” de muchos empleados. Asimismo, ha subrayado que aunque reprochan a sindicatos y plantilla que no quieran negociar, son ellos los que rechazan el diálogo y se alejan de los criterios de objetividad con los que supuestamente se ha llevado a cabo el ERE, ya que “han sido los concejales y técnicos municipales los que han hecho la famosa lista de nombres formada por personas molestas o de criterios distintos a los suyos”.

En cuanto a otros asuntos de interés municipal, Pacheco también se ha referido a los más de dos millones de euros que habrán de pagar los jerezanos porque “el Ayuntamiento haya asumido demagógicamente servicios como el de los autobuses, lo que imposibilita además que puedan cobrar los trabajadores de la plantilla municipal. Solo cobran los que hacen ruido”. Por último, ha acusado al gobierno de García-Pelayo de falta de transparencia, argumentando que se han llevado a cabo gestiones de máximo interés en agosto, como la aprobación de la concesión de los autobuses urbanos, con el fin de dilatar el proceso de alegaciones de la oposición. “Son cachorros de Franco, que todo lo hacía en esta época, con nocturnidad y agosticidad”, sentencia.

El PP no ha tardado en reaccionar y, a través de un comunicado, ha respondido a Pacheco. Asegura que se “ha vuelto de vacaciones con los deberes sin hacer, con un absoluto desconocimiento de los asuntos que afectan a los ciudadanos, y se ha presentado ante la opinión pública con elmismo discurso repetitivo y vacío”. Le pide que “no confunda a los jerezanos con sus mentiras” y le instan a que “haga propuestas serias para reparar el daño que le ha hecho a la ciudad”. Y añade que lo único que está demostrando es que “es un político fracasado, que ya no tiene nada que ofrecer a la ciudad, tan solo malos recuerdos, y, eso sí, un buen número de noticias relacionadas con el banquillo de los acusados, donde tendrá que rendir cuentas ante la Justicia por varios delitos cometidos desde la función pública que ejerció durante años”, apostillando que se trata de “un personaje que ya significa poco para la ciudad”.

La Delegación de Movilidad procede a partir de hoy al corte de tráfico en la calle Valientes (en horario de 8 a 19 horas) debido a las obras de demolición de parte de un muro del centro educativo La Salle. Este corte de tráfico, en el citado horario, estará vigente hasta el próximo 14 de septiembre inclusive.

El Área de Movilidad ha trazado un itinerario alternativo de tal manera que los vehículos que accedan desde calle Bizcocheros a Valientes, serán desviados por calle Palomar, cambiándose provisionalmente el sentido de la circulación de esta calle.

Movilidad también procederá al corte de tráfico de la calle Juana de Dios Lacoste del próximo 5 al 7 de septiembre inclusive por obras de adecentamiento de fachada y en horario de 8 15 horas.

Carlos Fernandes, portero angoleño que estará esta semana a prueba con el Xerez, ya ha iniciado su examen particular en el conjunto azulino. El guardameta se ha entrenado esta mañana con los que serán sus nuevos compañeros esta semana y comentaba al concluir la sesión que su perspectiva es “trabajar, agradar al técnico y ayudar a los compañeros a hacer un buen trabajo. Primero tengo que trabajar bien para convencer al entrenador”. Leer noticia completa

El parón de selecciones ha dejado para el Castilla la mala noticia de las ausencias de Denis y Nacho, dos jugadores habituales para Toril en el filial blanco, para el choque del próximo sábado ante el Xerez, aunque ha posibilitado que Álvaro Morata pueda estar a disposición del técnico madridista después de confirmarse que no ha sido convocado por la selección española sub’21. Leer noticia completa

Hoy martes ha tenido lugar, en los locales parroquiales de la Iglesia Mª Auxiliadora de Arcos, el acto de apertura de este nuevo curso formativo que pone en marcha Cáritas Diocesana de Asidonia-Jerez con el fin de fomentar la formación en este área profesional para lograr la inserción laboral.

En el acto, presidido por el Párroco y presidente de dicha Cáritas, Juan Manuel Sotelo, han estado presentes todas las alumnas participantes,  así como  Paco Domouso, director de Cáritas Diocesana; Marian Pozo, responsable de Acción Social; Mari Carmen López, coordinadora de Zona Rural;  Lourdes Fernández e Inés Rey, coordinadoras de este proyecto formativo, así como un gran  número de voluntarias de la Cáritas Parroquial de María Auxiliadora.

Y es que, con motivo de la entrada en vigor de la nueva regulación del Servicio del Hogar familiar, lso organizadores apuntan que “se abre un nuevo panorama, ya que dicha ley pretende acabar con la economía sumergida que impera en este sector profesional”. Por ello, Cáritas Diocesana de Asidonia-Jerez ha puesto en marcha esta formación específica en empleo doméstico “como una vía de inserción laboral al mismo nivel que otros sectores profesionales, ya que el momento actual es idóneo para avanzar en este sentido”.

De este modo, este curso, que ha dado comienzo hoy, está dirigido a 40 mujeres en situación de exclusión social, “con bajo nivel de competencias personales, sociales y profesionales, así como con graves dificultades de acceso e incorporación al mercado de trabajo, pero con alta motivación para la formación orientada hacia el empleo en el hogar familiar”. Pretende, por un lado, “hacer visible el sector” y, por otro, “dotar a estas mujeres de herramientas laborales y de conocimiento de la nueva normativa”. Cada acción formativa tiene una duración de 120 horas a lo largo de 2 meses y contará con 20 participantes. La primera acción de desarrollará del 3 de septiembre al 23 de octubre y la segunda del 24 de noviembre al 13 diciembre.

Paralelamente se llevarán a cabo una serie de charlas informativas dirigidas al voluntariado de las Cáritas Parroquiales, con el fin de sensibilizar a este colectivo sobre la problemática específica del empleo doméstico y la repercusión de la nueva normativa que regula este sector.

Además, este curso está dirigido a la población de las zonas periféricas sociales de la Diócesis, como es el mundo rural, “ya que es necesario incidir en una mayor sensibilización tanto en las personas que desarrollan o van a desarrollar su vida laboral en este sector como en las personas empleadoras”.

Juan Manuel Sotelo destacó el conocimiento de las inquietudes de muchas de las participantes y el interés demostrado por todas para desarrollar todas sus capacidades. Igualmente, Paco Domouso señaló que el conocer la realidad social del barrio bajo de Arcos y convivir con ella permite a Cáritas apostar por el desarrollo de las participantes desde esa realidad, recalcando que “no existen excusas para no actuar”, ya que, haciendo referencia a la 2ª Carta de San Pablo a los Corintios Cap. 6, afirmó: “Ahora es el tiempo propicio; ahora es el tiempo de la salvación. No dejemos nada para mañana”.

Cáritas  Asidonia Jerez apostilla que lleva años “luchando por la dignificación del sector del empleo doméstico en toda la diócesis, para ello hemos realizado diversas campañas de sensibilización y coordinación con otras entidades sociales que trabajan en este sentido y una vez más con este curso apostamos por dicho objetivo”.

Marqutos y Redondo han completado su primer entrenamiento con el Xerez CD después de concretarse ayer su contratación para reforzar la plantilla que dirige Esteban Vigo. Ambos han participado junto a sus compañeros en una larga sesión con partidillo y llegadas al área jugando por las bandas, algo que quiere potenciar el técnico azulino. José Mari ha estado en manos del fisio y Fernandes, guardameta que se encuentra a prueba, solo ha participado un rato antes de abandonar el terreno de juego.