Aunque Jerez ha sido el escenario de la presentación oficial, la tercera edición de la Escuela de Pastores tendrá por sede la localidad serrana de Grazalema. La iniciativa, puesta en marcha por la Junta de Andalucía con gran éxito, pretende formar a 15 personas en las labores ganaderas con el objetivo de contribuir a desarrollo del sector y a la economía de la zona.

En primer lugar, serán los ganaderos los que reciban unas horas de formación para luego ellos enseñar a los aspirantes a pastores en sus propias expolotaciones. Esta primera fase se desarrollará en el mes de enero. Poco después, en febrero, comenzará el periodo formativo -tanto teórico como práctico- para los estudiantes, que acabará en el mes de mayo. “La orientación del curso este año es ovino-caprina y no solo caprina, enfocada a la producción cárnica, como hasta ahora”, ha explicado la secretaria general de Agricultura y Alimentación, Judit Anda, que ha destacado la importancia de la elaboración de productos artesanales en la zona como el queso. Una de las mayores preocupaciones del sector es el relevo generacional de ahí a que se ocupen de “hacer atractiva” la ganadería a los jóvenes. La responsable destacó, no solo la oportunidad laboral, sino la importancia del pastoreo en la conservación medioambiental de las especies y de los parques naturales como el de Grazalema.  Así, buscan “personas con iniciativa” para “hacer posible que la ganadería se entienda como un servicio imprescindible a la sociedad”, ha señalado Anda, que estuvo acompañada por el delegado territorial de Agricultura y Medio Ambiente, Federico Fernández.

El parque natural de Grazalema cuenta con una superficie de pastos superior a las 11.000 hectáreas, donde se crían especies emblemáticas como la oveja merina grazalemeña y la cabra payoya. Otra de las utilidades del pastoreo es la prevención de incendios, ya que sirve para reducir la vegetación más susceptible y mantiene en buen estado los cortafuegos. Esta iniciativa ha provocado un importante aumento del número de pastores y cabezas de ganado, que han pasado de 6 trabajadores y 800 animales en 2010 a 30 pastores y más de 6.000 ejemplares en la actualidad.

Para el ganadero Francisco Rubio, de la localidad malagueña de Casarabonela, “es una iniciativa positiva pero hay que escoger bien a los alumnos”, asegura este tutor de la escuela de pastores. A día de hoy, su pupilo -que ha montado una ganadería en La Rioja- le sigue consultando por teléfono sus dudas. Su compañero, Juan Ríos, de El Burgo, destaca que “no es fácil enseñar a alguien que no conoce el mundo de la ganadería. Es muy importante que sepan que son muchas horas de trabajo y de domingo a domingo”.

Los interesados en dedicarse a esta profesión pueden apuntarse a la Escuela de Pastores hasta el 13 de enero.

La Asociación de Alta Escuela Española en Italia y la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre han firmado hoy un convenio de colaboración para que alumnos y profesores italianos puedan perfeccionar sus conocimientos en las instalaciones de la avenida Duque de Abrantes.

El presidente de la institución italiana, Roberto Bruno, asegura que “la formación es importantísima y el aprendizaje de alta escuela solo se puede conseguir aquí”. El responsable aseguró que es “un día histórico para nosotros” porque es en Jerez “donde se conoce la sensibilidad del caballo”. Para el director de la Real Escuela, Juan Carlos Román, este acuerdo va a propiciar “una mayor consideración y prestigio de nuestra capacidad formativa”.

Como testigo de la firma entre las dos instituciones ha estado presente el delegado territorial de Turismo, Vivienda, Comercio y Deporte, Manuel Cárdenas, que ha destacado que “este es el convenio adecuado para seguir haciendo que la Real Escuela sea uno de los principales referentes en el mundo entero”. La rúbrica de esta mañana es el fruto de un par de años de colaboración entre Italia y Jerez. Cada tres meses, ocho alumnos y profesores italianos seguirán un curso formativo en Jerez. Cárdenas reiteró el “total apoyo de la Junta” a la Real Escuela.

El convenio tiene una duración de cinco años aunque tanto Bruno como Román están convencidos de que habrá que ampliarlo antes. Se trata del primer paso para “llegara a acuerdos con federaciones de otros países, según explicó Román. La fecha del primero de los cursos con alumnos italianos será finales de año o abril de 2013. “La formación ha crecido un 40% este año, independientemente de los cursos que organizamos en el primer trimestre”, asegura el director de la REEAA. Y para muestra un botón: “Estamos estudiando para el año que viene la petición de una persona que quiere formarse en la Escuela durante seis meses”.

La amplia programación de talleres que se ofrecen de manera permanente y que se desarrolla cada año de septiembre a junio en el Centro Social La Granja es ya un clásico entre los vecinos y vecinas del Distrito Noreste.

Cada curso se suelen impartir en torno a unos 25 talleres de materias tan dispares como corte y confección y bailes latinos, pasando por los de pintura y pilates, entre otros muchos. A raíz de la celebración de estos talleres, más de 500 personas pasan semanalmente por las distintas salas de estas instalaciones municipales.

“Sin duda alguna, con este importante trasiego de personas y por los servicios que se ofrecen, el Centro Social La Granja es todo un punto de referencia para los vecinos y vecinas que residen en esta zona de la ciudad”, asegura el delegado de Participación y Coordinación de Distritos, José Galvín.

Una vez pasados los meses de verano, los colectivos y asociaciones afincados en estas instalaciones han retomado sus actividades. Concretamente, y a partir del pasado 1 de octubre, en horario de mañana y tarde se están celebrando los talleres de Baile de Salón, Baile Flamenco, Yoga, Aero-Salsa, Aerobic, Pilates, Artes Marciales, Corte y Confección, Manualidades y Artesanía, Patchwork, Inglés e Informática.

Estos talleres, están dirigidos a todo el público en general, es decir, a niños, adultos y mayores, y son organizados por la Asociación de Vecinos La Marquesa, Asociación de Vecinos Pueblo Nuevo de La Granja, Asociación de Mujeres VO.DE.MU, el Centro de Tiempo Libre Bululú, el AMPA del CEIP Las Granjas…

Todas aquellas personas interesadas en asistir o participar en algunos de estos talleres podrán informarse en el Centro Social La Granja.